Qui n’a pas vu ou entendu parler des émeutes que les promotions sur le Nutella ont provoquées? Des scènes dignes des black Friday aux Etats Unis!! Je trouve que ce genre de comportement pose vraiment question. Se battre pour de la nourriture, dans un pays pauvre, d’accord. Se battre pour un aliment tout sauf sain en France en 2018? Je ne comprends pas.
Nutella pose un réel problème éthique et nutritionnel. Pour ma part, je la boycotte.
Pourquoi boycotter cette marque ?
L’huile de palme
La culture d’huile de palme est responsable d’un vrai génocide de certaines espèces animales. Elle est également la cause d’une déforestation massive. ( Un petit article ICI )
Outre le préjudice causé à la faune et à la flore, l’huile de palme hydrogénée est une véritable catastrophe nutritionnelle : riche en acides gras saturés, accusée d’augmenter en flèche le mauvais cholestérol ( responsable entre autre d’accidents vasculaires cérébraux ). Pour en savoir plus, je vous invite à lire ce petit article très clair et concis.
La composition
On nous promet une bonne pâte à tartiner qui contient du bon chocolat, du lait et des noisettes. Un vrai régal me diriez vous! La réalité est toute autre. La photo parle d’elle-même:
Les alternatives
Heureusement pour les férus de pâte à tartiner, il existe de très bonnes alternatives!
Dans le commerce
Plusieurs marques proposent des pâtes à tartiner bio et sans huile de palme.
Ma préférée : La pâte à tartiner U bio. Sans huile de palme, biologique et délicieuse!
Dans le même registre : La pâte à tartiner Jardin Bio. Sans huile de palme à la texture très proche du Nutella.
Un peu plus corsé : Le nocciolata : riche en chocolat, sans huile de palme et bio.
NB : la version sans lait est moins corsée en chocolat!
Le fait maison
Je n’en ai jamais encore faite, mais plusieurs recettes existent. De la plus facile à la plus sophistiquée.
Je vous partage quelques sites internet :
Terrafemina : 3 recettes de pâtes à tartiner sans huile de palme.
Bioaddict : Sans sucre, au sirop d’agave, pour une pâte à tartiner plus saine!
Biolaune : 3 recettes bio de pâte à tartiner saine et délicieuse.
Nocciolata ici et une nouvelle italienne que j’adore d’amour
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On est consommateur ici… lucas m a reclamé une recette maison il va falloir que m y penche…
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